項(xiàng)目背景
在阿姆斯特丹競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中，日本料理店往往依賴櫻花、浮世繪、漢字書法等傳統(tǒng)符號(hào)吸引顧客，形成高度同質(zhì)化的視覺語言。而快閃餐廳Kokoro的出現(xiàn)，旨在打破這一固有模式——它不靠文化符號(hào)“講故事”，而是以創(chuàng)新菜單、實(shí)驗(yàn)性體驗(yàn)和當(dāng)代審美重新定義日式餐飲。
為配合其先鋒理念，Kokoro攜手荷蘭創(chuàng)意工作室27b，打造一套既尊重日本精神內(nèi)核、又徹底跳脫文化刻板印象的品牌形象設(shè)計(jì)（Brand Identity Design），成為餐飲行業(yè)中視覺創(chuàng)新的標(biāo)桿案例。
公司簡(jiǎn)介
Kokoro并非傳統(tǒng)餐廳，而是一個(gè)以“系列快閃活動(dòng)”為核心運(yùn)營模式的流動(dòng)餐飲品牌。每場(chǎng)活動(dòng)均推出精心策劃的限定菜單，強(qiáng)調(diào)食材、創(chuàng)意與體驗(yàn)的融合。其名稱“Kokoro”在日語中意為“心”或“靈魂”，象征品牌對(duì)料理情感與匠心的追求。
設(shè)計(jì)方27b是一家總部位于阿姆斯特丹的獨(dú)立創(chuàng)意工作室，專注于企業(yè)形象設(shè)計(jì)與文化項(xiàng)目，擅長通過視覺語言解構(gòu)傳統(tǒng)、重構(gòu)當(dāng)代敘事。
設(shè)計(jì)理念
“我們的目標(biāo)是創(chuàng)造一個(gè)能反映Kokoro團(tuán)隊(duì)創(chuàng)意精神的品牌，同時(shí)刻意避開文化陳詞濫調(diào)和任何形式的文化挪用。”27b聯(lián)合創(chuàng)始人兼設(shè)計(jì)總監(jiān)Flavien Guilbaud表示。
團(tuán)隊(duì)拒絕使用常見的日式視覺符號(hào)，轉(zhuǎn)而從書法美學(xué)中汲取靈感，開發(fā)出一款手繪感十足、略帶扭曲與律動(dòng)感的定制字體。這款字體既致敬東方書寫傳統(tǒng)，又注入現(xiàn)代、俏皮甚至“放肆”的態(tài)度，完美契合Kokoro“不循規(guī)蹈矩”的品牌性格。
Logo設(shè)計(jì)與視覺符號(hào)
主標(biāo)志“KOKORO”采用基于字體PicNic（Mariel Nils設(shè)計(jì)）改造的手繪字形，筆畫起伏、略顯歪斜，充滿生命力。為提升應(yīng)用靈活性，團(tuán)隊(duì)從中提取“ORO”三個(gè)字母，巧妙重構(gòu)為一張抽象人臉圖形，作為輔助標(biāo)志（Graphic Mark）。
“這一做法不僅簡(jiǎn)化了主標(biāo)識(shí)的復(fù)雜度，還通過保留‘ORO’的原始形態(tài)，維持了視覺系統(tǒng)的內(nèi)在一致性?！盙uilbaud解釋道。這張“人臉”隨后成為品牌的核心視覺資產(chǎn)，廣泛應(yīng)用于周邊、海報(bào)與包裝中。
識(shí)別顏色與材質(zhì)語言
品牌主色調(diào)選用高飽和度的粉紅色，打破人們對(duì)日料“素雅”“極簡(jiǎn)”的預(yù)設(shè)。這種粉色不僅醒目，更傳遞出Kokoro的活力與反叛精神。
材質(zhì)上，團(tuán)隊(duì)特別設(shè)計(jì)了一款可重復(fù)使用的粉色菜單套，表面壓印品牌Logo。每次快閃活動(dòng)僅更換內(nèi)頁菜單，外封則持續(xù)使用，呼應(yīng)品牌對(duì)可持續(xù)理念的堅(jiān)持?！八鼛缀醭闪艘患档檬詹氐募o(jì)念品?！盙uilbaud笑稱。
此外，品牌大量運(yùn)用肌理感插畫與粗獷手繪字體，營造出“有溫度、有觸感”的視覺體驗(yàn)，強(qiáng)化“手工”“真實(shí)”“不完美之美”的品牌調(diào)性。
品牌定位、使命與價(jià)值觀
- 定位：顛覆傳統(tǒng)的日式快閃餐飲實(shí)驗(yàn)品牌
- 使命：以創(chuàng)新料理與當(dāng)代視覺語言，重新詮釋日本飲食文化
- 愿景：成為全球快閃餐飲中最具辨識(shí)度與文化敏感度的品牌
- 核心價(jià)值：創(chuàng)新、真誠、可持續(xù)、反刻板
- 宣傳語：“Not your typical ramen.”（這不是你熟悉的拉面）
受眾分析
Kokoro的目標(biāo)受眾包括：
- 25–40歲追求新鮮體驗(yàn)的城市美食愛好者
- 關(guān)注可持續(xù)消費(fèi)與設(shè)計(jì)美學(xué)的年輕群體
- 對(duì)文化挪用敏感、欣賞真誠跨文化表達(dá)的國際食客
- 餐飲與設(shè)計(jì)行業(yè)的創(chuàng)意從業(yè)者
通過精準(zhǔn)的視覺識(shí)別設(shè)計(jì)（Visual Identity Design）策略，Kokoro成功在社交媒體與線下場(chǎng)景中引發(fā)討論，形成高辨識(shí)度的品牌記憶點(diǎn)。
設(shè)計(jì)師/設(shè)計(jì)公司介紹
27b工作室以“少即是多，但必須有趣”為信條，長期深耕CI設(shè)計(jì)（Corporate Identity Design）領(lǐng)域，服務(wù)對(duì)象涵蓋餐飲、藝術(shù)、時(shí)尚與社會(huì)企業(yè)。其作品強(qiáng)調(diào)概念深度與執(zhí)行細(xì)節(jié)的平衡，曾多次獲得國際設(shè)計(jì)獎(jiǎng)項(xiàng)。
在Kokoro項(xiàng)目中，27b不僅交付了一套視覺系統(tǒng)，更通過字體、插畫與可持續(xù)物料的整合，構(gòu)建了一個(gè)可生長、可互動(dòng)、可收藏的品牌宇宙。
文章小結(jié)
Kokoro的品牌形象設(shè)計(jì)案例，為餐飲行業(yè)提供了如何在尊重文化根源的同時(shí)實(shí)現(xiàn)視覺創(chuàng)新的典范。它摒棄符號(hào)化表達(dá)，轉(zhuǎn)而以字體、色彩、插畫與可持續(xù)物料構(gòu)建一套完整、自洽且極具個(gè)性的視覺識(shí)別設(shè)計(jì)系統(tǒng)。
這一項(xiàng)目也證明：優(yōu)秀的CI設(shè)計(jì)不僅能提升品牌辨識(shí)度，更能成為品牌價(jià)值觀的載體。在快閃經(jīng)濟(jì)與體驗(yàn)消費(fèi)盛行的今天，Kokoro與27b的合作，為全球餐飲品牌提供了兼具美學(xué)高度與文化責(zé)任感的視覺范本。
